Dane adresowe:

Muzeum Saturn w Czeladzi
ul. Dehnelów 10
41-250 Czeladź
tel.: 32 265 42 93, 32 265 42 98

Jesteś na: Strona główna / Aktualności

Aktualności

23 CZE 2017

Muzealna Akademia Seniora

 

W wtorek 20 czerwca obyło się ostatnie przed wakacjami spotkanie Muzealnej Akademii Seniora. Tematem tegoż spotkania były  jadalne rośliny dzikorosnące w Polsce. Dobrawa Skonieczna-Gawlik w sposób niezmiernie interesujący przedstawiła kilkanaście roślin spotykanych na naszych łąkach, lasach i miedzach, które niegdyś stanowiły pożywienie ludności ubogiej, w szczególności na tzw. przednówku. Omówiono również podstawowe rodzaje pokarmów jakie można było przyrządzić np. z perzu, pokrzywy, podagrycznika, komosy czy szczawiu. Oprócz polewek, bryj, podpłomyków i placków wspomniano o „przekąskach dziecięcych” czyli surowych roślinach  zbieranych przez dzieci np. podczas wypasu bydła.  Nawiązano także do przypraw jakimi wzbogacano codzienne posiłki oraz do dawnych sposobu przechowywania i przetwarzania żywności. Należy nadmienić iż z dużym zainteresowaniem wśród uczestników spotkania cieszyły się przygotowane do degustacji produkty: napar z pokrzywy, sok z brzozy oraz konfitury z tarniny (śliwa tarnina). Na koniec spotkania, w dyskusji która wywiązała się w wyniku omawianej tematyki, poruszono kwestie powrotu dzikich, niegdyś powszechnie stosowanych roślin do współczesnej kuchni.

wszystkie aktualności rejestr zmian wiadomości

Redakcja strony: Aktualności Rejestr zmian

  • Podmiot udostępniający informację: 
  • Pierwsza publikacja:  
  • Aktualizacja publikacji:  
  • Wytworzenie publikacji:  
  • Zatwierdzenie informacji:  
Drukuj Liczba odwiedzin: 56

Obsługa i nadzór techniczny: IntraCOM.pl